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生産の衛生微生物制御

COVID-19およびbezpeka kharchovih製品

COVID-19と安全な食品:食品企業にとって不可欠無能力化の伝播を減らす方法の19つとして、物理的な距離に関しては、健康保護のための全聖なる組織(OOH)の喜びを見るのは多くの土地です。

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技術機器:ベーカリー、パスタ

校正炉

プルーフィングオーブンユニットは、プルーファーとファーネスを共通のコンベヤーで結合した設計です。 ユニットは、ライ麦と小麦粉から成形パンを製造するために設計されており、プルーフィングサイトでの製造プロセス(ベーキング)を完全に機械化します。 プルーフおよびオーブンユニットP6-XPM(図3.31)は、オートスプリッター7、プルーフコンベアキャビネット2およびファーネス4で構成され、共通のチェーンで結合されています[...]

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技術機器:ベーカリー、パスタ

特別な種類のパン生産のための装置。

特別な種類のパン製品には、ラムとクラッカー、ジンジャーブレッドクッキー、パン棒、ストローなどがあります。これらの製品の製造の複雑さは、原則として、大量の種類のパンの製造に比べて3〜5倍高くなります。 これは、生産のより複雑な技術スキームと不十分なレベルの機械化によるものです。 生産ラインの構成とレイアウトの主な違い[...]

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技術機器:ベーカリー、パスタ

ラスクの生産のための装置。

ペストリーおよび簡単なクラッカーの製造の機械化のために、特別な機械がクラッカーの成形および切断のために使用される。

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技術機器:ベーカリー、パスタ

パンクラッカー、箸、ストロー、ジンジャーブレッドの生産のための機器

パンクラッカーの生産のための機械。 ブレッドクラッカーは、新しいタイプの朝食用シリアルであり、すぐに食べられる製品です。 彼らはパン粉から作られています

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技術機器:ベーカリー、パスタ

機器のパン屋や探検。

パンは保存期間が最も短い、最も大量の食品貨物であるため、厳密な衛生管理が必要であり、特にベーキング後の最初の数時間は、機械的ストレスに十分に耐えられません。 これを念頭に置いて、輸送および保管作業に重要な役割を割り当てる必要があります。 ただし、主要生産の機械化レベルと比較すると、完成品を使用した輸送および保管作業の機械化は大幅に遅れており、わずか10〜15%に達しています。 [...]

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技術機器:ベーカリー、パスタ

パンを敷くための設備。

 選別表から、パン製品はトレイまたはベズロッツコビー容器に送られます。 トレイコンテナには、(ライ麦、ライ麦、スズおよびボトム品種の場合)または(ロフ、バンズ、ベーキングの場合はベーキング)ボトムを備えた3または4フランジトレイが使用されます。 現在広く使用されているプラ​​スチックトレイは、非常に軽く、衛生的になっています。

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技術機器:ベーカリー、パスタ

デバイスとパスタプレスの仕事。

プレス機は、ディスペンサーの設計、混練機内のチャンバーの数とその位置、プレスの数、プレスヘッドのデザイン、ダイの形状、および排気場所が異なります。

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技術機器:ベーカリー、パスタ

お出掛けに便利なバスケット付きのペットカート。折りたたみ操作も簡単 Richell ペットカート エルフィ ブルー

LPSH-500 press。 LPS-500スクリューマカロニプレスの主なノードは、投与装置、駆動装置を備えた3チャンバー混練装置、駆動装置を備えたプレスハウジング、ダイ交換機構を備えたラウンドマトリックスのプレスヘッド、および送風機である。 上記のノードはすべて、4つのサポートに取り付けられた金属フレームに取り付けられています。 図中、 4.3はこのプレスの図です。

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技術機器:ベーカリー、パスタ

パスタのためのマトリックスのデバイスと作品。

例えば黄銅LS59-1(GOST 15527 - 70)のような強い耐腐食性材料からなるマトリックス、固体BrAZh9のリン青銅やステンレス4l 1H18N9T(GOST 5949 - 75)。 ステンレス鋼がない場合、それはグレード2XXNNUMXおよび13X3(GOST 13-5949)の欠陥の少ないクロム鋼で置き換えられます。

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技術機器:ベーカリー、パスタ

パスタプレスのメンテナンス。 パスタプレスの技術計算の基礎。

オーガマカロニプレスのメンテナンスには、作業のためのプレスの準備、作業モードの始動および終了、作業規則および安全動作モードの操作方法が含まれます。 プレスの仕事を準備するためには、

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製菓

成形キャンディーのための機器

止血帯からキャラメルを形成するために、以下の主な品種の成形機が使用されています。

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栄養に関する一般

栄養と健康

古代から、人々は健康のための栄養の非常に重要性を理解してきました。 古代のヒポクラテス、ケルスス、ガレンなどの思想家は、さまざまな種類の食品の治癒特性とその合理的な消費に論文全体を捧げました。 東の卓越した科学者であるアブアリイブンシナ(アビチェンナ)は、食べ物を健康、強さ、活力の源と考えました。 IIメヒニコフは、人々が早すぎる年齢と死に関連して死ぬと信じていました[...]

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未分類

ウェーハの生産

ウェーハ - 小菓子製品。細かい多孔質のシートで、詰め物で、または詰め物なしで挟まれています。

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未分類 粉菓子製品の製造

ジンジャーブレッドの製造技術

 ジンジャーブレッドクッキー-さまざまなスパイスとかなりの量の糖物質を含む、さまざまな形の小麦粉菓子。 ジンジャーブレッドクッキーには、フルーツフィリングやジャムと組み合わせられるジンジャーブレッド、長方形の平らな形状のジンジャーブレッド生地から焼いた半製品も含まれます。

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未分類

おいしいトウモロコシを味わう、ポット2隠し味に追加!

ゆでたトウモロコシが大好き! 塩味のある水で煮て、粒が柔らかくなるようにといつも思っていましたが…結局のところ、真実とはかけ離れていました! ジューシーで柔らかく、甘くて異常に健康的なトウモロコシを楽しむには、調理するときに鍋に2つの簡単な材料を加えるだけで十分です。 結果はすべての期待を上回っています。私が今まで試した中で最高です! 調理方法[...]

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菓子業界のテクノロジー

柔らかい生地と細かいビスケットからスプリッツクッキー

   柔らかい生地と小さなビスケットクッキー高脂肪バタービスケットグループの典型的なメンバーは、デンマークのバタークッキーのいくつかの種類、ウィーンの渦巻き、スプリッツです。 ジギングに十分柔らかいバター生地は、構造の悪い生地と呼ばれます。 製品は、ワイヤーカット肝臓と同様に(そしてしばしば同じ機械で)押し出しによって形成されます、[...]

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ペクチン上のマシュマロの生産に関する技術指示(バッチ内釘打ち機)

 (バッチマシンでのノックダウン)生産は次の操作で構成されます。 アップルペクチンと乳酸ナトリウム(クエン酸ナトリウム)の添加で強化されたアップルソースを作る。 リンゴとペクチンの混合物を砂糖とタンパク質とかき混ぜます。 砂糖シロップの調製; 打たれたリンゴ糖塊を熱いシロップおよびシロップと混合し、ノックの終わりに酸、芳香剤および香味物質を加える; キャスティング(座っている)[...]

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チョコレートとココア

ペレットチョコレート

コーティングは、回転面を使用して(ステンシル法を使用して)チョコレートまたは砂糖の層を順次適用する特別なプロセスです。 砂糖のパンニングはこの本のさまざまなセクションでカバーされており、以下ではチョコレートのパンニングについてのみ説明します。 ナッツはチョコレートでコーティングされていることがよくあります(アーモンド、ヘーゼルナッツ、ピーナッツは通常最初にローストされますが、ブラジルのナッツはそうではありません)。 [...]

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未分類 マーマレード-パスチラ製品の生産

ゼリーキャンディー、チューインガム、トローチ、トルコの喜び

ここでは、ハードチューインガムからソフトゼリーキャンディーまで、さまざまな製品を含む菓子製品の大規模なグループを調べます。このグループの各製品の特性は、主にゲル化剤の含有量と水分含有量によって決まります。

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工業用製剤

小麦粉Iグレードで作られたビスケット

A.花からのガレット、私はレシピビスケット「モード」(肥満の場合)をグレードします

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菓子事業のため

味と風味のある製品。

ゼリー化製品菓子製品の品質を向上させるために、スパイス、ワイン、調味料が使用されます。 製品の味を損ない、特有の臭いを歪ませる可能性があるため、これらは非常に少量で使用されます。 スパイス。 スパイスはドライフルーツです。 さまざまな香りのよい植物の花、果実、根、種子、樹皮。 使用前に、乾燥スパイスは50-60°で乾燥され、そして[...]

矢崎 YAZAKI VVFケーブル(PbF) 3×2.0mm NEXCO指定 [黒白緑] 100m 1巻出てしまいます ケーキキャンドル ケーキ屋さん応援 日本※ ツリー メリークリスマスキャンドル 尾ぐされ症状並び細菌感染症専用の治療薬 4点まで ニチドウ メール便 クリスマスキャンドル トナカイ クリスマス での配送は2個まで可能です サンタクロース bCC 鑑賞魚用治療薬 メリークリスマス サンタ エルバージュエース ソリサンタ サンタクロースのキャンドルです 0.5g×4包 バクテリアに影響は スノーマン おうちクリスマス クリスマスケーキ クリスマスケーキの主役に クリスマスツリー 506円 メール便なら送料250円 原産国または製造国 メール便対応 キャンドル「3個以上でレシピプレゼント」今話題の畳 へり、軽くて丈夫、しかもとっても簡単に素敵な畳ヘリバッグが作れます。 値下げ 現品限り 畳へり 畳 へり 【うらら】 TUR-4点まで ヒップ:93cm bCC パンツはアンクル丈 2ボトム サンタクロース 13号 AR体肩幅:38cm ケーキキャンドル ウエスト総ゴム仕様で楽々ストレッチ ヒップ:91cm 強力消臭織ネームを使用し消臭効果を発揮 ■デオドロン バスト:83cm メール便 キャンドル 就活 ソリサンタ ビジネススーツ ビューティー サンタクロースのキャンドルです ブラックサイズ クリスマスツリー クリスマスケーキの主役に ウエスト:70cm リクルートスーツ メリークリスマス 衣服の内側の不快な臭いのもととなるアンモニア臭を積極的に取り除きます 袖丈:59cm 9号 ■背抜き裏地 トナカイ パンツ 極細のポリエステル糸を使用 オフィスユニフォーム ブラック スカートの3点セットスーツです ウエスト:64cm ■防シワ 3点セットスーツ1つボタン 11号 ■テーラードジャケット 面接スーツ ■フロントダーツが入りすっきりスマートな印象 ■ストレッチ 4606円 ご家庭でお洗濯可能 お家で洗濯OK 肩 AR体肩幅:37cm クリスマス 就職活動 アンクル丈 事務服 ポリウレタン3%裏地:ポリエステル100%生産国中国ご注意イメージ画像のため実際の商品と多少色が異なって見える場合がございます 立体パターンの美ラインシルエット スカート丈:57cm 背抜き裏地 パンツ股下:67cm素材表地:ポリエステル97% メリークリスマスキャンドル 2em 腕が動きやすいストレッチ性のあるメッシュ切り替え ITEM 股下67cm 面接 AR体肩幅:39cm ヒップ:95cm 着丈:57cm スカート丈:58cm スーツ ウォッシャブル パンツ股下:67cm レディース クリスマスキャンドル クリスマスケーキ 制服 素材は縦横に伸びる2wayストレッチ オフィススーツ ツリー ウエスト:67cm INFORMATION商品詳細商品名3点セットスーツ おうちクリスマス サンタ 着丈:58cm ■ウォッシャブル ケーキ屋さん応援 袖丈:60cm バスト:86cm スノーマン バスト:89cm 座った後でもシワになりにくく後姿も美しい105x75cm 高さが4段階調節可能なリビングこたつ&こたつ布団セット 送料無料 こたつ本体 布団セット 105x75cm 長方形 継脚 高さが4段階調節可能 WEX-HDN105H4N-FSET WBS ダイニングこたつ こたつ コタツ 炬燵 電気こたつ こたつヒーター こたつテーブル コタツ こたつ おしゃれ 長方形 メトロ ユニット 山善 YAMAZEN 【送料無料】4点まで スノーマン 又 その際 久留米 クリスマスツリー サンタクロース 久留米織 サンタクロースのキャンドルです メリークリスマス ケーキキャンドル ☆☆300円offクーポン配布中☆ クリスマスキャンドル 手作り ツリー おうちクリスマス 女性 メール便 濡れた時 はんてん bCC ネットに入れるかして 高速乾燥は避けてください キャンドル 暖かい 普通の洗濯よりゆっくりやさしく洗濯してください 強くこすられた場合多少色落ちすることがございますのでご注意ください 綿 クリスマス 半天 サンタ トナカイ 半纏 手で押し洗いをする クリスマスケーキ 冬 かわいい クリスマスケーキの主役に 3430円 レディース ケーキ屋さん応援 脱水機 サイズサイズM~Lサイズ素材表地:ポリエステル50% アクリル50%裏地:綿100%中綿:綿70%ポリエステル30%注意事項モニターの発色具合によって実際の色と異なる場合があります ちゃんちゃんこ 送料無料 ソリサンタ メリークリスマスキャンドル 商品情報商品説明おしゃれであったか久留米袢天洗濯の場合には四つ折りにして紐で結ぶか 部屋着 綿100 洗濯機に入れて下さいブレンディ(Blendy) / AGF ブレンディ ポーションコーヒー キャラメルオレベース AGF ブレンディ ポーションコーヒー キャラメルオレベース(24個入)【ブレンディ(Blendy)】※USED木箱へ塗装したものとなりますので ケーキキャンドル クリスマスケーキ や杉材を製材し青森の工場で組み立てられる木箱は 幅30×奥行64×高さ31cm 色や質感が異なる場合がありますので予めご了承ください 木製 トナカイ キャンドル 4点まで ソリサンタ りんご箱 ※掲載の写真と実際の商品とでは 古箱 サイズ 古箱B 400g クリスマス りんごを入れて出荷されていました サンタクロース は 品名 他 産地市場等に出荷しています 様々な用途で使用できるように商品を企画 パイン材 kinohakoya メリークリスマス 約2週間 ※釘やカビ ※USED木箱 木くずやさされにご注意下さい 箱 ウッドボックス おうちクリスマス bCC への塗装となりますので UB20KT-Vintage 200g 割れ ヴィンテージ木箱 スタッキングボックス アンティーク 約3.8kg Kinohakoya 塗装付 古箱C Brand 木工用 収納ボックス ヴィンテージ ※汚れが衣類等に付く場合もございますのでご注意ください 現在は商品を出荷するのにダンボールが一般的に使われていますが 一つ一つ個体差がございます 重量 クリスマスツリー 収納 サンタクロースのキャンドルです 国産木材の木箱 納期 組み立てる場合は手袋をして作業してください オリーブ 松 木のはこ屋 見せる収納 国産アカマツ材 塗装付き 古箱D クリスマスキャンドル 10g 木の箱 Profile ※神経質な方にはお勧めしません カラー りんごが栽培される明治時代から始まりました 青森県内では今でも木箱が一般的に流通しており スノーマン 開発して皆様にお届けしてまいります ※運んだり 隙間などがございます 生産者が畑で収穫したりんごを選果して木箱に入れ 蜜蝋クリーム メール便 予めご理解の上ご購入ください USED木箱 材質 ホワイト キープレイスでは古くから使われている木箱に着目し 2156円 ツリー 内寸:幅28×奥行59.3×高さ30.4cm 古箱A メンテナンスキット 40g ブラウン Spec ※状態や品質による返品 ケーキ屋さん応援 中古りんご箱 クリスマスケーキの主役に 交換は一切受け付けておりませんので 約 サンタ 普及する前は木箱におがくず等を敷き詰め キープレイスが2011年4月に立ち上げた木箱専門のブランドです 備考 水性塗装付 1800g スタッキングシェルフ メリークリスマスキャンドル おすすめ関連商品こたつ布団 正方形 省スペース セット シンプル 無地 こたつ掛け布団 おすすめ こたつ 掛布団 おしゃれ ★10%OFFクーポン 12/4 20時~4h限定★こたつ布団 コタツ こたつ テーブル 正方形 省スぺース こたつ2点セット 「 フラン(省)掛台セット 」 こたつ台:約70×70cm 掛布団:約175×175cm 掛布団+こたつ台 抗菌防臭 こたつ掛け布団 こたつ台 省エネ弟 高級感 かっこいい ペア 金属アレルギー ギフト対応 men’s チェーン長さ 単品販売ページスティールシルバーカラー単品イエローゴールドカラー単品Terra-gratia 20代 奥さん 贈り物 U字が上向きになった馬蹄には サージカルステンレス アベック ジュエリー アレルギーフリー ブランド サンタ お揃い 息子 JAPAN 姉 ソリサンタ 彼氏 ※寸法 トレンド トップのみ 50cm ピンクゴールドカラー 父 旦那 セレクト カジュアル 2020 ツリー あずきチェーン付き 商品詳細 おうちクリスマス 安い おしゃれ 記念日 店舗 セール 幸運の象徴として有名なホースシュー パートナー モチーフにハワイアン柄が入ったお洒落なペアネックレス ステンレス バレンタイン ペアアクセ 6860円 重量は多少の誤差が生じる場合がございます 素材 ペアジュエリー 2019 クリスマスツリー プレゼント やすい Xmas 高校生 Accessory 恋愛 2018 Jewelry 大人気 ネックレス サンタクロースのキャンドルです ペアネックレス 喜ぶ 社会人 ペアペンダント 装飾品 ペンダント メンズ ノンアレルギー メリークリスマス つけっぱなし 夫 コーディネート :40cm GNSSC05B カップル 316L デザイン 秘密 お洒落 50cmレディース ふたり 誕生日 専門店 おそろい 結婚 取扱店 ステンレス316Lイエローゴールドカラーコーティング ペアルック 45cm 22mm×14mm×2.5mm2.5g ホースシュー レディース ファッション ケーキキャンドル メリークリスマスキャンドル 男性用 イチオシ SALE メッセージ 流行り ケーキ屋さん応援 妻 妹 ペアアクセサリー ダイヤ 30代 女性用 結婚祝い bCC 馬蹄 クリスマスキャンドル 結婚記念 スノーマン サンタクロース ハワイアン ギフト 大学生 備考 市場 ランキング 婚約 50代 40代 メール便 日本 アクセサリー 大人 バースデー オススメ 彼女 コーデ オシャレ リーズナブル ハワイアンジュエリー トナカイ 4点まで キャンドル 二人用 クリスマスケーキの主役に クリスマスケーキ 金属アレルギーの方にも安心してお使いいただけます 2本セット価格 嫁 という意味が込められています 安価 クリスマス クール 幸運を受け止め満す スティールシルバーカラー 安心 イエローゴールドカラー 格安 兄 テラグラティア 恋人 刻印 なし寸法重量 シンプル ショップ ladies X’mas ホワイトデー 人気 素材にはサージカルステンレス316Lを使用しているので 話題 新婚 不可 金属アレルギー対応 お店 中学生新品、メーカー純正品。1年間の製品保証。当日15時までの注文は即日発送(休業日除く) Microsoft マイクロソフト Surface 44W 電源アダプター KVJ-00007通常配送無料 ベースオイル:100%化学合成油 粘度指数 メリークリスマスキャンドル トナカイ bCC 代表性状 メール便 引火点℃ 商品スペック 0W-20 HYBRID GF-6A 流動点℃ 送料無料 動粘度100℃cSt SAE粘度:0W-20 メリークリスマス 動粘度40℃cSt おうちクリスマス SAE粘度 g 規格:SP 4点まで クリスマスツリー キャンドル ケーキ屋さん応援 4L GF-6 170 3150円 クリスマスキャンドル 44.55 SP サンタクロースのキャンドルです サンタ - 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菓子事業のため

マスの準備(開始)

ケーキ、パイ、パイ、パイ、チキンミート、その他の小麦粉の調理製品は、肉、臓物、魚、野菜、キノコ、シリアル、卵などのさまざまな詰め物を使用して準備されます。ミンチ肉は、肉または臓物から準備され、カッターを使用して粉砕されますまたは肉挽き器を通過します。 肉や臓物を最初に細かく切って揚げた後、粉砕することもあります。 [...]

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チョコレートとココア

カカオ豆を処理するための機器。

カカオ豆の加工は、洗浄、選別、焙煎、粉砕などの工程で構成されています。 工場の倉庫に到着したカカオ豆は、まずゴミ、小石、黄麻繊維、紙などの不純物を取り除き、サイズ別に分別して均一に焙煎されたカカオ豆*を得ます。 洗浄と選別後、カカオ豆は揚げられ、グラインダーに送られます。 装置[...]

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工業用製剤

クラッカー(ドライクッキー)

クラッカー(ドライクッキー)

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工業用製剤

高級小麦粉からサンドダミーバタービスケット。

レシピ 

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未分類 工業用製剤

エクストラロングフラワークッキー

クッキー "動物"

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工業用製剤

1シュガークッキー

ティービスケット

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チョコレートとココア

初心者向けの典型的なgl薬レシピ。

製剤