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天然の旨味がたっぷり!北海道噴火湾産の獲れたてのツブ貝を活のまま塩茹でにしました。
ツブ貝と言えば噛んだ時のコリコリ感が特徴。活茹でにすることで柔らかでかつコリコリとした食感を両立しました。噛めば噛むほどお口の中に磯の香りが広がり、お酒のおつまみとしても最高です。

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